Restaurant Le Pergaud

2 rue Louis Pergaud
25300 PONTARLIER

Ouvert tous les jours :
le midi à partir de 11h45
le soir à partir de 18h45

  • +33(0)3 81 39 90 95
Dessert restaurant le Pergaud
Terrasse restaurant le Pergaud
Carte restaurant le Pergaud
Ambiance restaurant le Pergaud
Desert restaurant le Pergaud
Apéritif restaurant le Pergaud
Salle restaurant le Pergaud
Dessert restaurant le Pergaud
Pizza restaurant le Pergaud

Menu St Sylvestre 2019

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Menu St Sylvestre 2019

 

Menu de la saint sylvestre 2019

49€/Pers

Cocktail de bienvenue.

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Carpaccio de magret de canard affiné

Mousse de foie gras

Et ses mouillettes de pain croustillantes

Ou

Plancha de Gambas flambées au whisky Rouget de lisle Pur Malt

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Aiguillettes de poularde grillées

Tombée de morilles au vin jaune

Garniture du chef

Ou

Minute de saumon parfumée aux graines de sésames torréfiées

Et sa note de wasabi

Garniture du chef

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Poire en trompe l’œil

Choux craquelin chantilly Williamine

Et chocolat Ruby

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Café, thé ou infusion

MENU ENFANT 15€

Aiguillette de poularde grillée


Fry’n and dip

Buchette de noël